对于中国人来说
，饮食的味路绝不仅仅只是食品的味路
，还必须蕴含餐桌上那种特有的情面味

。

食品自身既味路好极了
，情面味又很浓

。这样看来
，最能体现这双沉主张的或许就是火锅了

。

沉庆“朝天红”
，河南“新一代”混在一路
，前者辣味最劲
，后者富含辣红素
，赋予火锅艳丽的色泽

。

牛油能有效吸收辣椒和花椒的味路
，这是沉庆火锅底料的奥秘兵器；

豆瓣和豆豉让汤汁浓稠
，姜末的辛香则使辣味的档次越发多元；茂汶大红袍麻味浓烈
，金阳青花椒香气表向；

比原资料正宗更沉要的是工艺中所蕴含的功夫
，一向翻炒
，香味物质渗入油中
，再经过烹煮
，芳香素进一步开释

。

特殊的造作工艺打造出馥郁浓香的麻辣味路
，手工的香渭漫满锅
，回味无限！